A településen átvezető főút mellett szabadon álló, egyhajós templom Sarlós Boldogasszony nevét viseli. A 300 éves épület helyén egy középkori eredetű, később mecsetté átalakított templom állt. A mostanit 1714-ben kezdték el építeni, főépülete 1776-ban nyerte el mai formáját, de a tornyát csak az 1778-as nagy tűzvész után húzták fel.
A faluból Gyönk felé vezető út feletti szőlődomb oldalában, dűlőút mellett szabadon álló kápolna XVIII. század közepéről származó Pincehely legrégebben épült épületei közé tartozik.
Az újratelepülő Tolnában Pincehelyen említik meg először a zsidók letelepülését. Talán a legszebb fekvésű Tolna megyei zsidó temető a pincehelyi. Egészen pontosan ez a görbői falurészen van, annak is a szélén. Pincehelyt és Görbőt csak a Kapos választotta el, 1830-ban hivatalosan is Pincehelyhez csatolták a kisközséget. 1947-ben holokauszt-emlékművet is állítottak itt. A temető java része gondozott.
